Лінія переробки екструзії їжі

Що включає лінія переробки екструзії їжі?
Процес починається з характеристики та отримання сировини. Використовувана сировина має вирішальне значення для узгодженості продукту в кінці лінії обробки. Потім сировина проходить через змішування та/або попередню обробку, що можна виконати за допомогою обладнання, таких як стрічкові блендери та попередні кондиціонери, щоб забезпечити рівномірність, коли вони потрапляють у екструдер. Однак для деяких продуктів змішування та попередня обробка є необов’язковими.

Далі йде процес екструзії, який є основним кроком приготування їжі, де сировина перетворюється на варений і форму. Операції з обробки після екстрюйму, такі як розрізання екструдованого продукту у відповідний розмір, сушіння продукту до потрібної вологи та приправа або покриття, щоб надати продукту бажаний аромат і втомлення, перш ніж він перейде в упаковку. На додаток до цих основних етапів обробки, можуть бути й інші кроки, залежно від типу виробництва продукту та його призначення.