Виробнича лінія попкорну

Оскільки попит споживачів на здорову їжу продовжує збільшуватися, вибір сировини для роздутих продуктів в майбутньому буде зосереджено більше на харчуванні та функціональності. Наприклад, сировина з високим вмістом клітковини, низькокалорійна сировина буде більш популярною. При просуванні технологій також очікується, що нова сировина, така як рослинний білок та білок комах, також будуть використані у виробництві розпущених продуктів. Вибір сировини для роздутих продуктів - складний і важливий процес. Глибоко розуміючи характеристики та застосовний обсяг різної сировини, виробники можуть краще задовольнити потреби споживачів та виробляти здоровіші та смачніші пульси.

Основні категорії сировини
Сировина роздутої їжі в основному розділена на такі категорії: крупи, картопля, квасоля та інша спеціальна сировина. Кожна сировина має свої унікальні характеристики та обсяг застосування.
Зернові сировина
Зернові сировини - це поширений тип роздутої їжі, в основному включає кукурудзу, рис, пшеницю тощо. Ця сировина багата крохмалем, легкою в дому та відносно низькій вартості.
На додаток до вищезгаданої сировини, є також спеціальна сировина, така як Konjac, морські водорості тощо, які поступово використовуються у виробництві роздутої їжі завдяки їх унікальній харчовій цінності та функціональності.