Повністю автоматичне обладнання для виробництва харчових продуктів

Оскільки всередині екструдера працює високий тиск, водяна пара не може вийти, через що тиск усередині крохмалю продовжує зростати. Коли крохмаль екструдується через фільєру, тиск миттєво скидається, і перегріта пара в крохмалі швидко розширюється, змушуючи гранули крохмалю різко збільшуватися та утворювати розширену структуру. У цьому процесі такі параметри, як температура, тиск і швидкість шнека, впливають один на одного. Наприклад, занадто висока температура може спричинити передчасне желатинування крохмалю, що вплине на ефект розширення; недостатній тиск не дозволить парі повністю розширитися.

Машина для роздування — це важливе обладнання для харчової промисловості, яке може виробляти роздуту їжу різної форми. Хоча він не може безпосередньо виробляти продукти, схожі на рис, він може виробляти страви, схожі на рис, за допомогою спеціальних технологічних потоків і допоміжного обладнання.
Машина для роздування – це машина, яка нагріває та розширює крохмалисті зерна, боби та іншу сировину для формування порожнистої структури. Його основний принцип досягається через три етапи: нагрівання, розширення та охолодження.