Машина для виробництва картопляних чіпсів

Тиск всередині екструдера також є одним із важливих факторів, що впливають на хрусткість екструдера. Якщо тиск всередині обладнання недостатній, їжа не може досягти ідеального ефекту екструзії, що призводить до поганої екструзії. У цей час необхідно перевірити тиск екструдера, тиск джерела повітря та інші параметри, щоб переконатися, що тиск всередині обладнання відповідає вимогам.
Для різних екструдерів підходять різні інгредієнти. Якщо вибрано невідповідні інгредієнти, це також вплине на ефект екструзії. Наприклад: надмірний тиск, низька температура, висока вологість тощо вплинуть на ефект екструзії. Тому при виборі інгредієнтів необхідно вибирати відповідні інгредієнти відповідно до різних параметрів процесу.

Під час тривалого використання екструдера, через знос, корозію та інші причини, екструзійний ефект обладнання буде знижуватися або навіть виходити з ладу. Тому необхідно регулярно проводити технічне обслуговування обладнання та замінювати старі та пошкоджені частини обладнання. У той же час, під час використання та зберігання обладнання, необхідно звертати увагу на чистоту обладнання, щоб забезпечити відмінні санітарні умови всередині обладнання.
Підсумовуючи, існує багато причин, чому екструдер не хрустить, включаючи температуру, вологість, тиск, матеріали та обслуговування обладнання. Для вирішення цих проблем нам потрібно провести комплексний аналіз і вирішити, щоб гарантувати, що результат екструзії буде хрустким і смачним.